De plus en plus de grandes entreprises réunissent aujourd'hui leurs collaborateurs ou clients autour d'un petit-déjeuner pour discuter affaires. Menés de bon matin, choisis, vos rendez-vous professionnels gagneront en efficacité sans perdre en gourmandise. Entre pain aux raisins, café fumant et jus d'orange fraîchement pressée, le petit déjeuner d'affaires se révèle aussi convivial qu'un déjeuner traditionnel.
Pour les moments business où la confidentialité est de mise ou pour les petits événements que l'on souhaite fêter en toute quiétude, le Restaurant Clairemarais est là pour vous accompagner. Nous organisons vos réceptions à partir de 15 personnes.
N'hésitez pas à demander notre brochure ou un devis auprès de Gregory ou Claire.
Contactez nous pour organiser votre venue dans notre restaurant à Saint-Omer. Pour réserver une table dans notre restaurant, nous vous invitons à remplir le formulaire ci-dessous.
Restaurant Claire'Marais
8 place Victor Hugo - 62500 SAINT-OMER
Téléphone: +33(0)3 21 93 15 15
E-Mail : contact@clairemarais.fr
Le Claire marais vous accueille 8 place Victor Hugo à Saint-Omer.
(Servi Uniquement le Midi Sauf Dimanche et Jours Fériés)
Velouté de Champignons / Oeuf de Poule Fermier 63 ° / Chips de Jambon Cru / Crème Fouettée.
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Risotto / Pôélée de Champignons de Saison / Biscuit Sésame / Pak Choï.
Filet Mignon de Cochon Basse Temperature / Crémeux de Courges / Noisettes Torréfiées / Oignons Rôtis / Sauce Brune.
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Clémentines Marinées Huile D'olive Poivre Citron / Sorbet Clémentine Raifort / Sablé Amandes.
Avec la Suggestion de Vins du Sommelier 40 €
Avec la Suggestion "Sans Alcool" du Sommelier 39 €
Avec la Suggestion de Vins du Sommelier 54 €
Avec la Suggestion"Sans Alcool" du Sommelier 52 €
Avec la Suggestion de Vins du Sommelier 67 €
Avec la Suggestion " Sans Alcool" du Sommelier 65 €
Avec la Suggestion de Vins du Sommelier 85 €
Avec la Suggestion "Sans Alcool" du Sommelier 82 €
Crème de Topinambours / Jaune d'Oeuf Confit / Gelée d4herbes / Topinambours Frits.
Endive Braisée au Soja / Béchamel Encre de Seiche / Croûtons de Pain.
Velouté de Champignons / Oeuf de Poule Fermier 63 ° / Chips de Jambon Cru / Crème Fouettée.
Filet Mignon de Cochon Basse Température / Crémeux de Courges / Noisettes Torréfiées / Oignons Rôtis / Sauce Brune.
Poisson du Moment en Pêche Responsable Rôti / Risotto de Lentilles / Chorizo Ibérique / Parmesan / Emulsion Chorizo.
Ris de Veau Cuit Doré / Queues de Gambas Rôties / Sauce Crustacées Tomatées / Légumes Croquants (Sup. 12 €).
Risotto / Poêlée de Champignons de Saison / Biscuit Sésamze / Pak Choï.
Assiette de 5 Fromages Affiné de P.A. Wullus (Sup. 9 €)
Clémentines Marinées Huile d'Olive Poivre Citron / Sorbet Clémentine Raifort / Sablé Amandes.
Glace Earl Grey / Crumble / Sablé Citron Vert.
Meringue / Crème de Marron / Glace Vanille / Crème Fouettée.
Oeuf de Poule Elevée en Plein Air Cuit Basse Température / Crémeux de Carottes de Tilques / Algue de Nori.
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Pana Cotta de Champignons de Paris / Pleurotes / Crumble d'Ail / Crème Fouettée à la Sauge.
Galette de Riz / Betterave / Chou Rouge / Radis Meat / Germes de Radis / Crème d'Avocat.
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Filet Mignon de Cochon Basse Température Rôti / Miel / Polenta aux Fruits Secs /Sauce Brune.
Thon Rouge Mi-Cuit / Crème de Chou-Fleur / Patate Douce Rôtie / Choux-Fleur Croquant / Coriandre / Soja / Sésame / Cacahuètes.
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Tartelette Praline Rose / Crème Glacée au Lait.
Finger en Pâte à Chou / Crème Patissière Pistache / Praliné Pistache / Ganache à la Fleur d'Oranger
Crème de Topinambours / Jaune d'Oeuf Confit / Gelée d'Herbes / Topinambours Frits
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Endive Braisée au Soja / Béchamel Encre de Seiche /Croûtons de Pain.
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Risotto / Poêlée de Champignons de Saison / Biscuit Sésame / Pak Choï.
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Meringue / Crème de Marron / Glace Vanille / Crème Fouettée.
Vous souhaitez organiser une réunion, un déjeuner d'affaires dans un cadre privilégié ?
Idéal pour les échanges professionnels, le repas d’affaires est une tradition dans notre pays. En effet, le restaurant apparaît comme l’option la plus conviviale pour discuter d’une collaboration, fêter la fin d’un contrat ou tout simplement déjeuner entre collègues.
N'hésitez plus, découvrez nos formules...
Vous cherchez un endroit calme et discret pour vos rendez-vous d'affaires, parler business ou signer un contrat important ? Découvrez le Claire'Marais et son ambiance feutrée. Vous y apprécierez un service rapide et efficace, une cuisine urbaine et délicieuse.
nous
Lun. Fermé
Mar. 12:00-13:30 / Fermé
Mer. 12:00-13:30 / Fermé
Jeu. 12:00-13:30 / 19:00-21:00
Ven. 12:00-13:30 / 19:00-21:00
Sam. 12:00-13:30 / 19:00-21:00
Dim. 12:00-13:30 / Fermé
Lun. fermé
Mar. 12:00 - 21:30
Mer. 12:00 - 14:00
Jeu. 12:00 - 21:30
Ven. 12:00 - 21:30
Sam. 12:00 - 21:30
Dim. 12:00 - 14:00