• Restaurant Le Clairemarais - Saint-Omer
  • Restaurant
  • Menu
    • Menu du moment
    • Vos événements
    • Pause Déjeuner
    • La Racine
    • La Balade
  • Reservation
  • Contact
  • Restaurant
  • Menu
    • Menu du moment
    • Vos événements
    • Pause Déjeuner
    • La Racine
    • La Balade
  • #TITRE
  • Réservation
  • Contact
  •  

Menu

La Bistronomie

Menu en 4 Services 34 €

Avec la Suggestion de Vins du sommlier 49 €

Eau "Aqua Charia" Micro Filtrée sur Place Plate ou Pétillante Offerte

 

L'oeuf,

Oeuf de Poule Elevée en Plein Air Cuit Basse Température / Crémeux de Carottes de Tilques / Algue de Nori.

----------

Le Champignon,

Pana Cotta de Champignons de Paris / Pleurotes / Crumble d'Ail / Crème Fouettée à la Sauge.

Ou

La Betterave,

Galette de Riz / Betterave / Chou Rouge / Radis Meat / Germes de Radis / Crème d'Avocat.

----------

Le Cochon,

Filet Mignon de Cochon Basse Température Rôti / Miel / Polenta aux Fruits Secs /Sauce Brune.

Ou

Le Thon Rouge,

Thon Rouge Mi-Cuit / Crème de Chou-Fleur / Patate Douce Rôtie / Choux-Fleur Croquant / Coriandre / Soja / Sésame / Cacahuètes.

----------

La Praline Rose,

Tartelette Praline Rose / Crème Glacée au Lait.

Ou

La Pistache,

Finger en Pâte à Chou / Crème Patissière Pistache / Praliné Pistache / Ganache à la Fleur d'Oranger

 

 

 

 

0.00
Restaurant Claire'Marais
Tél : +33(0)3 21 93 15 15.
Mail : contact@clairemarais.fr
8 place Victor Hugo
62500 SAINT-OMER
Copyright (C) 2015
ID MEDIA - Communication 360°
www.id-media.fr | Tous droits réservés.