"Menu Déjeuner au Claire'Marais" menu ci dessous à titre d'exemple. Menu actualisé chaque semaine en fonction du marché
Uniquement le Midi Sauf dimanche et jours fériés.
Menu du moment - nos formules
Entrées
Les Crevettes,
Galette de Riz Blanc Farcie de Crevettes, Laitue, Carottes, Germe de Soja, Vermicelles de Riz, Sauce Soja.
La Tomate,
Crumble de Tomates d'Antan au Basilic servie Tiède, Fines Tranches de Filet Mignon de Cochon Séché par Nos Soins aux Epices, Pesto d'Herbes
Plats
La Julienne,
Filet de Julienne Poêlé, Lentilles à la Crème d'Ail et Bouillon de Chorizo.
Le Boeuf,
Lamelles de Langue de Boeuf Poché au Bouillon, Poêlée de Povrons Jaune, Rouge, Vert, Pois Gourmand à l'Huile de Sésames.
Le fromage
Le fromage
Assiette de Fromages affinés de P.A. Wullus.
Les desserts
La Gaufre
Gaufre Liégeoise Tiède et sa Crème Glacée Rhum Raisin.
Les Agrumes
Suprêmes d'Agrumes sur Blanc Mangé à l'Amande Amer.