"Menu Déjeuner au Claire'Marais" menu ci dessous à titre d'exemple. Menu actualisé chaque semaine en fonction du marché
Uniquement le Midi Sauf dimanche et jours fériés.
"Menu Déjeuner au Claire'Marais" menu ci dessous à titre d'exemple. Menu actualisé chaque semaine en fonction du marché
Menu Déjeuner ( plat et boisson chaude Mignardises )
(Servi Uniquement le Midi sauf Dimanche et Jours Fériés)
Menu Déjeuner ( entrée, plat ou plat,dessert )
(Servi Uniquement le Midi sauf Dimanche et Jours Fériés)
Uniquement le Midi Sauf dimanche et jours fériés.
Entrée / Plat / Dessert
Entrée / Plat / Fromage / Dessert
Le Maquereau,
Maquereau aux Poivres / Coulis de Poivrons et Fraises / Crumble de Sarrasin / Herbes.
Ou
La Crevette,
Ceviche de Crevettes / Citron / Fruit de la passion / Oignons Rouge / Coque Pomme Granny Smith.
Ou
Le Chèvre,
Feuilleté Chèvre / Poitrine Fumée / Jeunes Pousses.
Le Veau,
Mijoté de Veau / Cannelle / Olives / Tomates / Courgettes / Epices.
Ou
Le Lieu Noir,
Dos de lieu Noir Rôti / Croûte de Semoule et Aneth / Salsa de Tomates / Câpres / Olives / Purée de Brocolis.
Ou
Le Cochon,
Carpaccio de Rôti de Cochon Servi Froid / Crème de Thon Mayonnaise / Pickles d'Oignons Rouge.
Le Fromage,
Fromages affinés de P.A. Wullus.
Le Pamplemousse,
Salade de Pamplemousses / Coulis de Litchi / Crème Glacée Noix de Coco
Ou
Le Donuts,
Donuts / Crème Fouettée / Confiture Abricot
Ou
Le Cassis,
Tarte Cassis / Ganache Chocolat Blanc à la Menthe Fraiche.